Speisen

Tandoori Spezialitäten

Der Tandoori Ofen ...
... ist ein mit Holzkohle geheizter Backofen aus Lehm der indischen Küche. Im Gegensatz zu Backöfen in anderen westlicheren Regionen wird ein Tandoori nicht von vorn, sondern von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden Lebensmitteln bestückt. Der Tandoor dient unter Anderem zum Backen von Fladenbroten wie Naan und Chapati, die dazu an die oberen heißen Seitenwände gedrückt werden und nach dem Backen oft mit einem Feuerhaken wieder herausgezogen werden.


  • 71Tandoori Chicken12,90€

    Hähnchenkeule 24 Stunden in Joghurt & speziellen Tandoori-Gewürzen mariniert & am Spieß gegrillt

  • 72Chicken Tikka f,h13,90€

    Hähnchenbrustfilet 24 Stunden in Joghurt & Tandoori-Kräutern mariniert & am Spieß gegrillt

  • 73Chicken Mint Tikkaf14,50€

    Hähnchenbrustfilet 24 Std. in Joghurt, mit frischer Minze & Koriander mariniert, dann am Spieß gegrillt

  • 74Chicken Malai Tikkaf13,90€

    Hähnchenbrustfilet 24 Std. in Joghurt & milden Gewürzen mariniert & am Spieß gegrillt

  • 75Chicken Lemon Tikkaf14,50€

    Hähnchenbrustfilet 24 Std. in Joghurt & frischer geriebener Zitronenschale mariniert & am Spieß gegrillt

  • 76Lamb Tikka 15,90€

    Lammfilet 24 Std. in Joghurt, frischem Ingwer, Knoblauch & Senföl mariniert, dann am Spieß gegrillt

  • 78Jhinga Tandoori16,90€

    Riesengarnelen mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch & Senföl zubereitet & am Spieß gegrillt

  • 79Ente Tikka16,50€

    Entenfilet mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Ingwer, Knoblauch & Senföl zubereite, dann am Spieß gegrillt

  • 80Vegetable Tikkaf11,90€

    Verschiedenes Gemüse mit unterschiedlichen Tandoori-Gewürzen, Joghurt, Ingwer & Knoblauch zubereitet, anschließend am Spieß gegrillt

  • 81Anant Tikka Mixf17,90€

    Zusammenstellung von Tandoori-Gerichten: Riesengarnelen, Lammgehacktes, Hähnchen- filet & Entenbrustfilet im Lehmofen gegrillt

  • 82Lamb Seekh Kebab14,90€

    Lammgehacktes mit feinsten Tandoori- Gewürzen & am Spieß gegrillt

Alle Tandoori-Gerichte werden mit bestem indischen Basmati-Reis, gebratenem Gemüse gereicht und können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung) bestellt werden.

Tandoori Soßen


  • 85Tandoori-Curry-Soße 2,50€

    (mittel scharf)

  • 86Tandoori-Madras-Soße 2,50€

    (mittel scharf)

  • 87Tandoori-Makhni-Soße 2,50€

    (mild)

Beilagen


  • 91Batura2,20€

    Frittiertes Ballonbrot aus Weizenmehl

  • 92Naan2,00€

    Leichtes, knusprig gebackenes Fladenbrot

  • 93Garlic Naan 2,50€

    Tandoori Brot mit frischem Knoblauch

  • 94Tandori Roti2,40€

    Fladen-Vollkornbrot im Tandooriofen gebacken

  • 95Butter Naan2,50€

    Leichtes, knusprig & in Butter gebackenes Fladenbrot

  • 96Paschwari Naan3,50€

    Fladenbrot mit Nüssen & Kokosraspeln gefüllt

  • 97Raita2,90€

    Gewürzter Joghurt mit Gurke, Tomate & Zwiebel

  • 98Mixed Pickels2,50€

    Pikant & sauer eingelegte Früchte & Gemüse

Suppen


  • 1Daal Shorba 3,50€

    Linsensuppe mit Gewürzen & Kräutern

  • 2Sabji Shorba3,50€

    Gemischte Gemüsesuppe mit milden Gewürzen

  • 3Jhinga Shorba4,90€

    Garnelensuppe mit Kokosraspeln nach südindischer Art

  • 4Mulligatawny Shorba3,90€

    Currysuppe mit Hähnchenfleisch & Reiseinlage

  • 5Adrak Shorba3,90€

    Ingwer-Walnuss-Suppe nach original nordindischer Art

Salate


  • 15Kleiner gemischter Salat2,50€

    Bunt gemischter Salat

  • 16Kashmiri Salat6,50€

    Gemischter Salat mit Tomate & Schafkäse

  • 17Tandoori chicken Salat8,50€

    Salat mit köstlich gegrillten Hähnerstückchen, Paprika, Tomate, Gurke & Zwiebel

  • 18Jhinga Salat9,90€

    Großer Salat mit gegrillten Riesengarnelen aus dem original indischem Lehmofen

  • 19Fruchtsalat6,00€

    Bunt gemischter Fruchtsalat

Vorspeisen


  • 7Samosa4,50€

    Frittierte Teigtaschen gefüllt mit gewürzten Kartoffeln & Erbsen

  • 8Paneer Pakoras4,50€

    Hausgemachter Käse in würzigem Kicher- erbsenmehlteig frittiert

  • 9Chicken Pakoras4,70€

    Hähnchenbrustfiletstreifen in würzigem Kichererbsenmehlteig frittiert

  • 10Gobi Pakoras4,50€

    Blumenkohl in würzigem Kichererbsenmehl- teig frittiert

  • 11Pyaj Pakoras4,20€

    Zwiebelringe in würzigem Kichererbsen- mehlteig frittiert

  • 12Jhinga Pakoras5,90€

    Riesengarnelen in würzigem Kichererbsen- mehlteig frittiert

  • 13Mix Pakoras für 2 Personen8,90€

    Gemischte Pakoras in würzigem Kichererbsenmehlteig frittiert

Vegetarische Gerichte


  • 20Daal Masala8,50€

    Verschiedene Linsen in Butter gebraten & mit Zwiebel, Ingwer & Tomate serviert

  • 21Sabji8,50€

    Verschiedene frische Gemüsesorten mit milden Gewürzen

  • 22Palak Paneer8,90€

    Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebel & Tomate

  • 23Mattar Paneer 8,50€

    Hausgemachter Rahmkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln & Tomaten in Curry-Sahne-Soße

  • 24Malai Kofta8,90€

    Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse, Nüssen & Rosinen in einer milden Curry-Sahne-Soße

  • 25Paneer Makni8,90€

    Hausgemachter Rahmkäse mit frischem Gemüse in Tomate-Sahne-Soße gereicht

  • 26Aalu Gobi Masala 8,50€

    Pikanter Blumenkohl & Kartoffel mit Ingwer, Knoblauch & Tomate nach nordindischer Art

  • 27Paneer Jhalfrezi 9,90€

    Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse, frischem Ingwer & Knoblauch (Scharf)

  • 28Navratan Korma10,50€

    Frisches Gemüse mit hausgemachtem Rahmkäse, Mandeln & Nüssen in einer Curry-Sahne-Soße

  • 29Bhindi Masala10,00€

    Frische Okra-Schoten mit Tomate, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch & mit Desi-Garam- Masala gebraten

Alle Hauptgerichte werden mit bestem, indischem Basmati-Reis gereicht. Die Speisen können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung). Alles kann auch zum Mitnehmen direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch bestellt & selbst abgeholt werden.

Hähnchen Gerichte


  • 30Chicken Curry9,50€

    Hähnerbrustfilet in Curry-Soße

  • 31Chicken Sabji9,90€

    Hähnerbrustfilet mit frischem Gemüse serviert

  • 32Chicken Saag10,00€

    Hähnerfilet in Spinat mit frischem Ingwer & Knoblauch nach köstlich indischer Art

  • 33Chicken Dahiwala10,50€

    Eingelegtes Hähnchen nach spezieller Rezep- tur zubereitet & in Joghurt-Soße mit Mandeln (mild)

  • 34Chicken Makhani10,90€

    Saftiges Tandoori-Hähnerbrustfilet, gegrillt & mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomaten-Soße gegart

  • 35Chicken Korma11,90€

    Hähnerbrustfilet in milder Sahne-Soße, mit Mandeln & Cashews serviert

  • 36Chicken Tikka Masala11,50€

    12 Std. mariniertes Hähnerbrustfilet, in Ingwer Knoblauch, Paprika, Zwiebel & Tomate gebraten

  • 37Chicken Madras 10,90€

    Hähnerbrustfilet mit Kokos-Raspeln in einer köstlich, südindischen Kokos-Curry-Soße gereicht (Scharf)

  • 38Chicken Vindaloo 10,50€

    Saftiges Hähnerbrustfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika & Tomate nach Südindischer Art in feinster Kokos-Curry-Soße serviert (Scharf)

  • 39Chicken Jhalfrezi 10,50€

    Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, frischem Ingwer & Knoblauch (Scharf)

  • 40Chicken Mango11,50€

    Hähnchenbrustfilet in einer cremig & exotischen Mango-Soße serviert

Alle Hauptgerichte werden mit bestem, indischem Basmati-Reis gereicht. Die Speisen können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung). Alles kann auch zum Mitnehmen direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch bestellt & selbst abgeholt werden.

Lamm Gerichte


  • 41Lamb Curry10,50€

    Lammfleisch in Curry-Soße, auf indische Art zubereitet

  • 42Lamb Dahiwala12,00€

    Eingelegtes Lammfilet nach spezieller Rezeptur zubereitet & in Joghurt-Soße mit Mandeln gereicht

  • 43Lamb Korma12,90€

    Zartes Lammfilet in einer Sahne-Soße gekocht, mit Cashews, Mandeln & Gewürzen

  • 44Lamb Sabji10,90€

    Zartes Lammfilet mit verschiedenem Gemüse in aromatisch indischen Gewürzen gegart

  • 45Lamb Saag11,50€

    Lammfilet in Spinat mit frischem Ingwer & Knoblauch nach köstlich indischer Art

  • 46Lamb Vindaloo 11,90€

    Südindische Lammspezialität mit gebackenen Kartoffeln & süßsäuerlicher Note – in feinster Kokos-Curry-Soße serviert (Scharf)

  • 47Lamb Madras 12,50€

    Lammfilet mit Kokos-Raspeln in einer köstlich, südindischen Kokos-Curry-Soße gereicht (Scharf)

  • 48Bhuna Gosht 12,90€

    Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch & exotischen Gewürzen (Scharf)

  • 49Lamb Kadahi12,00€

    Zartes Lammfilet mit Paprika, Zwiebel, Tomate, Ingwer & Knoblauch nach nord- indischer Art gereicht

Alle Hauptgerichte werden mit bestem, indischem Basmati-Reis gereicht. Die Speisen können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung). Alles kann auch zum Mitnehmen direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch bestellt & selbst abgeholt werden.

Fisch Gerichte


  • 51Machli Curry10,90€

    Rotbarschfilet in pikanter Curry-Soße

  • 52Machli Masala 11,50€

    Rotbarschfiet mit einer Mischung exotischer Gewürze, Paprika, Zwiebel & Tomate (Scharf)

  • 53Machli Madras 11,90€

    Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer spe- ziellen Gewürzmischung nach südindischer Art zubereitet (Scharf)

  • 54Jhinga Curry12,90€

    Riesengarnelen in pikanter Curry-Soße

  • 55Jhinga Masala 13,90€

    Gebratene Riesengarnelen mit Ingwer, Knob- lauch, Kräutern, nach nordindischer Art (Scharf)

  • 56Jhinga Madras 13,50€

    Riesengarnelen mit Kokosmilch & Kokos- raspeln auf südindische Art zubereitet (Scharf)

  • 57Jhinga Dahiwala 13,90€

    Eingelegte Riesengarnelen nach spezieller Rezeptur zubereitet & in Joghurt-Soße mit Mandeln gereicht (mild)

Alle Hauptgerichte werden mit bestem, indischem Basmati-Reis gereicht. Die Speisen können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung). Alles kann auch zum Mitnehmen direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch bestellt & selbst abgeholt werden.

Enten Gerichte


  • 60Batak Mango13,90€

    Entenbrustfiet in einer cremig & exotischen Mangosoße serviert

  • 61Batak Curry13,00€

    Entenfilet in pikanter Curry-Soße

  • 62Batak Vindaloo 13,50€

    Entenfilet mit Kartoffeln, Ingwer, Paprika & Tomate nach südindindischen Art (Scharf)

  • 63Batak Korma14,50€

    Zartes Entenfleisch in einer Sahnesoße gekocht, mit Cashews, geriebenem Rahm- käse & Gewürzen

  • 64Batak Masala 13,90€

    Entenbrustfiet mit einer Mischung exotischer Gewürze, Paprika, Zwiebel & Tomate (Scharf)

Alle Hauptgerichte werden mit bestem, indischem Basmati-Reis gereicht. Die Speisen können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung). Alles kann auch zum Mitnehmen direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch bestellt & selbst abgeholt werden.

Reisgerichte


  • 65Sabji Biryani8,50€

    Basmati-Reis gebraten mit Gemüse, Nüssen & erlesenen Gewürzen

  • 66Chicken Biryani9,50€

    Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Basmati- Reis & Gemüse, garniert mit Nüssen & Rosinen

  • 67Lamb Biryani 10,50€

    Zartes Lammfleisch mit Basmati-Reis, Gemüse, feinsten Gewürzen, Nüssen & Rosinen gedünstet

  • 68Jhinga Biryani12,90€

    Riesengarnelen mit Basmati-Reis gebraten & mit feinsten Gewürzen, Nüssen & Rosinen abgerundet

  • 69Mix Biryani13,50€

    Lammfleisch, Hähnchenfleisch & Riesen- garnelen mit Basmati-Reis gebraten & mit besten Gewürzen, Nüssen & Rosinen verfeinert

Alle Hauptgerichte werden mit bestem, indischem Basmati-Reis gereicht. Die Speisen können auch in ’Desi-Style’ (indische orginal Würzung). Alles kann auch zum Mitnehmen direkt bei uns im Restaurant oder telefonisch bestellt & selbst abgeholt werden.

Desserts


  • 101Mango Tango3,50€

    Mangostückchen auf Vanilleeis

  • 102Shrikand3,90€

    Joghurt-Speise mit Kardamom, Pistatien & Safran

  • 103Falahar3,50€

    Früchte mit frischem Joghurt

  • 104Mix Dessert6,70€

    Mix aus allen Anant-Desserts

  • 105Gulab Jamun3,50€

    Hausgemachte Griesbällchen, frittiert & in Honig-Rosenwasser eingelegt


Allergien

  • a. Getreideprodukte (Glutenhaltig)
  • b. Fisch
  • c. Krebstiere
  • d. Schwefeldioxide und Sulfite
  • e. Sellerie
  • f. Milch und Laktose
  • g. Sesamsamen
  • h. Nüsse
  • i. Eier
  • j. Lupinen
  • k. Senf
  • l. Soja
  • m. Weichtiere
  • n. Erdnüsse

Zusatzstoff

  • 1. koffeinhaltig
  • 2. mit Farbstoff
  • 3. Konservierungsstoffe
  • 4. künstliche Aromastoffe
  • 5. Antioxidationsmittel
  • 6. geschwefelt
  • 7. chininhaltig
  • 8. mit Süßungsmittel
  • 9. enthält eine Phenylalaninquelle